Как петербуржцы могут открыть ночной бар, куда обратиться за получением разрешения на размещение рекламных конструкций и строительство сооружений, коды ОКВЭД, требования к помещению, бланки заявлений для скачивания, ссылки для расчета оптимальной налоговой системы и отправки уведомления в Роспотребнадзор, адреса отделений ФНС, ТУ Роспотребнадзора, противопожарной инспекции, МФЦ и Администрации города в Санкт-Петербурге, бюджет для открытия, сроки подготовки и рентабельность бизнеса.
Порядок действий
Открытие ночного бара проходит в несколько этапов:
- Изучение местности на наличие конкурентов.
- Составление бизнес-плана, разработка концепции и ценовой политики.
- Поиск помещения с учетом требований законодательства, заключение договора аренды. Альтернатива – покупка помещения, готового бизнеса или постройка (необходимо согласование с Роспотребнадзором).
- Ремонт помещения или строительство (требуется согласование с Роспотребнадзором).
- Закупка оборудования.
- Регистрация ООО.
- Выбор режима налогообложения.
- Получение лицензии на продажу алкогольной продукции.
- Регистрация кассы, разработка и заказ печати, открытие расчетного счета.
- Подбор персонала.
- Проведение рекламной компании. Получение разрешений на установку рекламных конструкций от Администрации города.
- Установка системы видеонаблюдения (при желании).
- Уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности.
- Открытие.
Регистрация
Для открытия ночного бара с продажей алкогольной продукции необходимо зарегистрировать ООО.
Индивидуальные предприниматели вправе производить, хранить и продавать исключительно винодельческую продукцию и только в том случае, если они признаны сельскохозяйственными товаропроизводителями. Они не могут быть лицензиатами при открытии ночного бара, реализующего крепкие алкогольные напитки.
Коды ОКВЭД
Определиться с кодами ОКВЭД необходимо до подачи заявления на регистрацию – они указываются в заявлении, подаваемом в ФНС. Для открытия ночного бара подходят следующие коды:
- 56.30 – «Подача напитков» – основной код (включает деятельность баров, таверн, коктейльных залов, дискотек и танцевальных площадок (с преобладающим обслуживанием напитками), пивных баров, буфетов, фито-баров, автоматов по продаже напитков);
- 47.2 – «Торговля розничная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в специализированных магазинах» – для продажи сигарет, упакованных продуктов питания;
- 47.25.1 – «Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах» – для продажи упакованных/готовых напитков;
- 47.99.2 – «Деятельность по осуществлению торговли через автоматы» – если в баре напитки/снеки будут продаваться в том числе через автоматы;
- 93.29 – «Деятельность зрелищно-развлекательная прочая» – если планируется проведение дискотек, приглашение певцов/музыкантов для развлечения посетителей.
Если ночной бар снабжается кухней, основным становится код 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания».
Система налогообложения
Для ночного бара можно выбрать одну из следующих систем налогообложения:
- ОСН – устанавливается по умолчанию, если не выбрана какая-то другая. Надо платить НДФЛ, НДС, налог на прибыль, налог на имущество т.д. – в зависимости от организационно-правовой формы.
- УСН – если численность штата до 100 человек, годовой доход – до 150 млн рублей, остаточная стоимость основных средств – до 150 млн рублей.
- ЕНВД – если численность штата до 100 человек, площадь зала приема посетителей – до 150 кв. м.
- ПСН – только для ИП при штате до 15 человек, годовой выручке – до 60 млн рублей, площадь зала приема посетителей – до 50 кв. м. Код 47 «Услуги общественного питания, оказываемые через объекты организации общественного питания с площадью зала обслуживания посетителей не более 50 квадратных метров по каждому объекту организации общественного питания».
Рекомендуемая система налогообложения для небольшого магазина одежды – УСН «доходы минус расходы» со ставкой 15%.
При определенных условиях наиболее выгодной может оказаться система ПСН или ЕНВД.
Подать документ для перехода на выбранный режим налогообложения можно вместе с документами на регистрацию или в течение 30 дней после регистрации.
Скачать бланк заявления о постановке на учет по ЕНВД
Скачать бланк заявления на получение патента
Скачать бланк уведомления для перехода на УСН
Налоговые инспекции
Помещение
Минимальная площадь помещения под ночной бар, осуществляющий розничную продажу алкогольной продукции – 50 кв. м (вместе со складом), рекомендуемая – 70-100 кв. м.
Ночной бар может быть размещен только в стационарном хозяйственном объекте (Федеральный закон №171-ФЗ).
Требования к помещению:
- наличие водопровода – для продажи разливных напитков;
- наличие канализации – для продажи разливных напитков;
- наличие туалета и раковины для мытья рук персонала;
- наличие освещения;
- наличие склада;
- наличие отопления и вентиляции;
- обеспечение условий для перемещения продукции от автотранспортного средства до склада;
- наличие огнетушителя;
- наличие плана эвакуации;
- наличие пожарной сигнализации;
- наличие туалета.
Если в ночном баре организуется кухня, к ней предъявляются соответствующие санитарные требования:
- наличие приточно-вытяжной вентиляции;
- стены на кухне облицованы плиткой или другим материалом, поддающимся мойке и дезинфекции, на расстоянии не менее 1,7 метра от пола (если планируется оборудование собственной кухни для производства выпечки и десертов);
- стены в складском помещении покрыты влагостойкой краской на расстоянии не менее 1,7 метра от пола;
- материал полов на кухне должен быть влагонепроницаемым (если планируется оборудование собственной кухни для производства выпечки и десертов);
- наличие отдельных туалетов для посетителей и персонала и т.д.
Разрешительная документация
Если ночной бар арендуется или покупается в виде готового бизнеса, перед открытием необходимо уведомить ТУ Роспотребнадзор о начале предпринимательской деятельности.
Сделать это можно через местное отделение ведомства, его официальный сайт или портал Госуслуг. В уведомлении дается подтверждение тому, что деятельность (включая территории, сооружения, оборудование, а также работников) соответствует всем установленным санитарным нормам и требованиям.
Скачать бланк уведомления о начале предпринимательской деятельности
За отсутствие уведомления о начале предпринимательской деятельности предусмотрен штраф в размере 3-5 тысяч рублей.
Если же планируется строительство помещения под ночной бар, необходимо составление проектно-сметной документации (ПСД) на ремонтные, реконструкционные или строительные работы. Ее могут сделать только организации, имеющие соответствующую лицензию. Готовую ПСД необходимо согласовать в ТУ Роспотребнадзора. Туда же стоит обратиться после проведения всех работ для принятия объекта в эксплуатацию после строительства/реконструкции/ремонта. К моменту принятия объекта в эксплуатацию должны быть готовы следующие документы:
- договор на водоснабжение и водоотведение;
- договор на поставку электроэнергии;
- договор на вывоз мусора;
- договор аренды (если помещение/земля арендуется) или документы, подтверждающие право собственности;
- договор с прачечной на стирку спецодежды.
Для получения разрешения на размещение наружной рекламы следует обращаться в рекламный отдел Администрации города.
Администрация города
Необходимо обратиться в противопожарную инспекцию города и проконсультироваться о необходимости подачи пожарной декларации.
Продажа крепкой алкогольной продукции возможна только при наличии специальной лицензии. Подать документы на ее получение можно лично или через представителя в уполномоченный орган исполнительной власти (уточнить контактные данные следует в Администрации города) или МФЦ.
Уточните возможность оказания услуги в отделении МФЦ при личном визите или по телефону.
Розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи лицензированию не подлежит.
Бюджет
На открытие ночного бара необходимо от 700 тысяч рублей.
Готовый бизнес стоит в среднем 3 млн рублей.
Сроки
На подготовку к открытию ночного бара требуется от 2 месяцев. Решение о выдаче лицензии принимается в течение 30 дней.
Рентабельность
Рентабельность ночного бара – в среднем 22,6 %.
